Ich finde es ist unbedingt mal wieder Zeit, dir hier ein Kochbuch vorzustellen. Seit einem Jahr schon ist es bei mir im Dauereinsatz in der Küche und ich habe darin so viele leckere, schnelle, gesunde und unkomplizierte Gerichte für mich entdeckt, dass ich dieses Buch unbedingt mit dir teilen muss. Denise Renée ist selbst Foodbloggerin und bloggt auf Foodlovin’. Ich folge ihr schon sehr lange und unglaublich gerne und daher war natürlich sofort klar, dass ich mir ihr Buch kaufen muss. Letztes Jahr habe ich auf Instagram schon einmal darüber berichtet, möchte das nun an dieser Stelle aber ausführlich nachholen.
Powerfood für Alle
Denise lebt für gesunde und gute Küche und zeigt das auch in ihrem Kochbuch. Leckere Rezepte, die wirklich überzeugen, Kreationen die auch nach einem stressigen Tag im Feierabend ohne Probleme zubereitet werden können. Dabei werden alle Geschmäcker abgedeckt. Das Buch beinhaltet vegetarische und vegane Rezepte, Fleisch, Fisch und auch viele Gerichte, die man mit Zutatentausch super umswitchen kann. Ein kleiner und informativer Einleitungsteil zum Thema Ernährung, cleverer Planung und Helfern in der Küche ergänzen das Buch.
Was findet man im Buch?
Das Buch deckt problemlos den ganzen Tag ab, startet mit Rezepten fürs Frühstück, gesunden Snacks, leckeren Speisen zum Mitnehmen und Vorbereiten (perfekt für die Mittagspause im Job), gutem Abendessen, Nervennahrung und Dinnerabende mit Freunden. Gemüse, sowie vollwertige und gesunde Zutaten finden hier besonders viel Verwendung und es macht einfach unglaublich Spaß, dieses Kochbuch in die Hand zu nehmen. Super ansprechende Foodfotos ergänzen diesen Eindruck noch. Kostprobe gefällig? Wie wäre es mit Overnight Oats mit Apfel und Möhre, knusprigem Haferbrot, diverse Energy Balls, Linsen-Walnuss-Bratlinge mit Rote-Bete-Feta-Dip, Blumenkohl-Fried-Rice, Siracha-Lachs mit Kiwi-Salsa und schwarzem Reis, Schokoladen-Müsliriegel oder Mango-Tiramisu-Trifle? Hört sich genauso an wie es auch schmeckt. Versprochen.
Beschreibung & Zutaten
Man muss überhaupt kein Meisterkoch sein, damit man an diesem Buch seine Freude haben wird. Auch mit weniger Kochtalent zaubert man hier sicher gute Gerichte auf den Tisch. Die genauen Zubereitungsschritte sind verständlich verfasst und machen das Umsetzen besonders leicht. Viele Zutaten hat man bestimmt schon im Vorrat oder kann sie problemlos in jedem gut sortierten Supermarkt bekommen. Bei jedem Rezept ist zusätzlich auch vermerkt, ob das jeweilige Gerichte vegetarisch, vegan, glutenfrei und/oder laktosefrei ist. Die überwiegende Mehrzahl der Rezepte umfasst 2 Portionen, grundsätzlich ist die Portionsgröße aber auch überall vermerkt. Nährwertangaben finden sich ebenfalls unter jedem Rezept und Tipps der Autorin ergänzen das.
Das Probekochen
Da dieses Buch schon seit über einem Jahr bei mir im Einsatz ist, habe ich eine unglaubliche Menge an Gerichten daraus nachgekocht. Große Favoriten, die es hier schon mehrmals gab sind das rote Linsencurry mit Hähnchen von Seite 109, die Süßkartoffel-Curry-Frittata mit Spinat von Seite 130, den Tomaten-Kokos-Fischeintopf von Seite 211 oder auch den Kabeljau mit Nuss-Kruste und Ingwer-Möhren von Seite 153. Ich habe allerdings bereits weitere Gerichte getestet und für ebenso lecker und gut befunden. Wenn hier etwas nicht schmeckt, dann weil es nicht deinem persönlichen Geschmack entspricht.
Fazit
Wenn du ein Kochbuch suchst, welches schnelle und gesunde Gerichte mit guten und vollwertigen Zutaten kombiniert, geschmacklich echt überzeugt und die Rezepte wirklich von jedem zubereitet werden können, dann solltest du unbedingt ein Blick in dieses wunderbare Kochbuch werfen. Steht bei mir seit einem Jahr direkt in der Küche, weil ich es immer wieder zur Hand nehme. Große Empfehlung.
Live Fast. Eat Well. von Denise Renée Schuster – Becker Joest Volk Verlag – 224 Seiten – ISBN 978-3-95453-174-5 – Hardcover – 24,- Euro
